Theresa encourage la sécurité dans la cuisine

Theresa, onze ans, motivée par son amour pour la cuisine, a relevé le défi de faire frire du poulet seule.

Sa joie de cuisiner s’est transformée en cauchemar lorsque de l’huile bouillante lui a éclaboussé la main, la faisant laisser tomber la poêle. L’huile bouillante a coulé sur son bras et son pied, lui infligeant de graves brûlures aux troisième et quatrième degrés, la plongeant dans une douleur atroce.

Les brûlures au troisième degré sont parmi les plus graves brûlures. Elles détruisent toutes les couches de la peau et peuvent même s’étendre au-delà de la peau, dans les muscles. Ce type de blessure peut être faussement indolore, car les terminaisons nerveuses sont détruites. Les brûlures au quatrième degré sont le plus haut degré de brûlure. Elles affectent toutes les couches de la peau, les muscles, les tendons et même les os.

Alors que le choc commençait à s’installer, le grand-père de Theresa l’a transportée d’urgence à l’hôpital. Elle a ensuite été transférée au Neil Reitman Pediatric Burn Institute de l’Hôpital Shriners pour enfants de Californie du Nord à Sacramento. L’Hôpital Shriners pour enfants de Californie du Nord détient le seul programme dédié aux brûlures pédiatriques vérifié par la American Burn Association (ABA) et le American College of Surgeons (ACS). Notre hôpital est équipé pour traiter les brûlures de tous les degrés. Des brûlures mettant la vie en danger aux plus petites brûlures au bout d’un doigt, notre équipe de chirurgiens et de chirurgiens plasticiens des brûlures, reconnue à l’international, travaille avec des soignants dévoués pour fournir les soins et la réadaptation dont les enfants ont besoin.

L’Hôpital Shriners pour enfants de Californie du Nord est devenu la seconde maison de Theresa pendant qu’elle guérissait et se rétablissait.

Apprendre et grandir

Ce jour-là, Theresa a acquis une compréhension cruciale : malgré la passion pour la cuisine et l’indépendance, il est essentiel qu’un adulte surveille les enfants dans la cuisine à tout moment. « Il aurait fallu que je demande de l’aide », a déclaré Theresa, repensant à cet après-midi rempli de peur. « Je connais maintenant l’importance de demander à un adulte de s’occuper du fourneau et de faire bouillir les aliments. J’espère que d’autres enfants et parents entendront mon histoire et y réfléchiront à deux fois avant d’essayer de cuisiner seuls. »

Theresa espère que son message parviendra à d’autres familles à travers le monde, non seulement pour les sensibiliser à la prévention des brûlures, mais aussi pour mettre en lumière le travail important que les médecins et les infirmières de l’Hôpital Shriners pour enfants de Californie du Nord accomplissent pour aider les patients comme elle.

« Le personnel ici prend soin de moi et m’aime », a déclaré Theresa. « J’ai rencontré ici aussi beaucoup d’autres enfants qui subissaient des interventions médicales. »

Malgré cet incident terrifiant, Theresa n’a pas perdu sa passion pour la cuisine et la préparation de délicieux repas pour sa famille. Aujourd’hui, Theresa transforme son expérience effrayante en une source d’inspiration, encourageant les autres familles à prendre conscience des brûlures, notamment dans la cuisine.

« Si j’avais un souhait, je souhaiterais que rien de semblable n’arrive à personne », a-t-elle déclaré. « J’espère que tous ceux qui liront ceci envisageront de donner seulement 1 $ à l’hôpital parce que j’aime les Hôpitaux Shriners pour enfants et la qualité avec laquelle ils prennent soin de moi. »

Prévenez les brûlures

La cuisine est l’endroit le plus courant de la maison pour les brûlures. Voici quelques conseils de sécurité en cuisine :

• Ne laissez jamais les enfants cuisiner seuls ou sans surveillance dans la cuisine.
• Tournez les poignées des casseroles et des poêles vers l’arrière du dessus de la cuisinière et placez-les sur les ronds arrière, hors de portée des enfants.
• Portez des manches courtes ou roulez vos manches quand vous faites la cuisine.
• Gardez un couvercle ou une plaque à pâtisserie à proximité pour couvrir la poêle si elle s’enflamme.
• Retirez rapidement tout vêtement ou tissu qui recouvre une brûlure.
• N’appliquez jamais quoi que ce soit sur une brûlure, autre que de l’eau courante froide.
• Consultez immédiatement un médecin.

Prévenir les brûlures : un engagement des leaders médicaux

Les dirigeants médicaux des Hôpitaux Shriners pour enfants s’engagent envers la prévention des brûlures et ils ont rassemblé des données pour éclairer la prise de décision sur les différentes questions suivantes :

• Emballage sûr pour les aliments prêts-à-servir, comme la soupe instantanée, afin de réduire le nombre de brûlures à la maison
• Soutien à l’utilisation de gicleurs résidentiels pour réduire les risques d’incendies domestiques
• Risques de brûlure réduits grâce à des cigarettes plus résistantes au feu
• Développement de programmes de formation aux premiers secours et au traitement des brûlés pour les principaux employeurs