La sécurité pendant les grillades

Le patient-ambassadeur James fait griller des bateaux bananes avec le grillographe Weber #shorts

James et le grillographe Mike (photographe de grillades) nous montrent comment toute la famille peut aider à griller des bateaux bananes! De plus, James nous a rappelé quelques directives importantes en matière de grillades pour éviter les brûlures. Un merci spécial à Mike et Weber Grills pour avoir permis aux Shriners de participer à la saison des grillades estivales! #shorts
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Conférencier 1 : Commençons la saison estivale des grillades avec une recette que toute la famille pourra déguster ensemble. Les bateaux bananes sont une façon créative d’impliquer les enfants dans le processus de la cuisine et, plus important encore, ils sont délicieux. J’ai amené mon ami James, un patient-ambassadeur de l’Hôpital Shriners pour enfants de l’Ohio, pour m’aider à construire nos bateaux. Maintenant, James, nous avons parlé de quelques leçons de sécurité importantes en matière de grillades. Quelles sont-elles?

James : Ne cuisinez jamais sans la surveillance d’un adulte; il ne faut pas toucher aux casseroles et aux poêles sans autorisation, car elles peuvent être chaudes. La première bouchée revient toujours au plus jeune chef.

Conférencier 1 : Pouvons-nous négocier cela?

James : Je vais y penser.

Conférencier 1 : Très bien. La première étape consiste à préparer nos bouts de banane. Nous allons y faire une fente avec un couteau bien aiguisé. La clé est de ne pas traverser complètement la banane. Une fois la fente réalisée, il est temps de les serrer ensemble et de former une poche. Parfait. Prends des guimauves. Nous allons simplement les mettre directement dans cette poche. Selon toi, que va-t-il se passer ensuite?

James : Des noix.

Conférencier 1 : Tu ferais mieux d’y croire. J’aime les guimauves, et toi?

James : Je les aime.

Conférencier 1 : Devine quelle sera la dernière chose?

James : Chocolat.

Conférencier 1 : C’est du chocolat. Très bien, James. Les bananes sont farcies. Nous allons régler le gril sur une chaleur moyenne indirecte. Et c’est là que les règles dont nous avons parlé plus tôt sont vraiment importantes. Nous avons mis en place un cercle de sécurité. Il s’agit d’un cercle d’environ trois pieds autour du gril que James et les autres enfants ne devraient jamais traverser lorsque le gril est utilisé. Les experts en soins des brûlures des Hôpitaux Shriners affirment qu’il s’agit d’une bonne règle de base pour les feux de camp et même les foyers intérieurs. Les grilles métalliques ou les braises peuvent encore provoquer de graves brûlures, même des heures après l’extinction du feu.

James : Mike va faire griller les bananes jusqu’à ce que la peau soit noircie et que le chocolat et les guimauves fondent. Cela devrait prendre environ 15 à 20 minutes.

Conférencier 1 : Très bien. En attendant, James, pourquoi ne me racontes-tu pas comment tu es devenu ambassadeur d’un hôpital pour enfants?

James : J’ai été brûlé dans un grand incendie quand j’étais bébé. Les médecins et infirmières des Hôpitaux Shriners ont pris soin de moi jusqu’à ce que je sois prêt à rentrer chez moi. Je peux sembler un peu différent de la plupart des enfants, mais je peux faire les mêmes choses qu’eux.

Conférencier 1 : Je pense que tu as ce qu’il faut pour être grillographe. Maintenant, dis-moi, vas-tu toujours aux Hôpitaux Shriners?

James : Oui, ils prendront soin de moi jusqu’à ce que je sois adulte. Pour l’instant, je dis aux familles à quel point les Hôpitaux Shriners sont formidables. Les médecins et les infirmières peuvent aussi les aider.

Conférencier 1 : Cela semble être un travail vraiment important, mais tu sais quoi? Je comprends pourquoi ils t’ont choisi. Maintenant, le plus important, allons vérifier les bananes.

James : Oui.

Conférencier 1 : Qu’est-ce que j’ai oublié, James?

James : Crème glacée.

Conférencier 1 : Bien sûr. Essayons. Voilà. Est-ce quelque chose que tu ferais en famille?

James : Ouais, et je sais exactement ce que je veux faire griller ensuite.

Conférencier 2 : Apprenez-en davantage sur nos soins pédiatriques spécialisés sur shrinersohio.org.

[Logo des Hôpitaux Shriners pour enfants]

Conférencier 1 : Une prise. James, bon travail. Une prise, James.

Les grillades sont courantes pendant les mois d’été, lorsque les enfants sont en vacances scolaires, et maman et papa préfèrent cuisiner à l’extérieur qu’à l’intérieur. Nous apprécions tous un repas de grillades, mais nous devons être conscients des risques associés à cette activité.

Selon la American Burn Association, plus de 400 000 brûlures surviennent chaque année aux États-Unis.

Selon la National Fire Protection Association (NFPA), chaque année de 2014 à 2018, les services d’incendie aux États-Unis ont répondu à une moyenne estimée de 10 600 incendies. La moitié de ces incendies était due à des accidents survenus lors de grillades.

Conseils pour griller en toute sécurité

  • Emplacement sûr : assurez-vous de faire griller dans un endroit ouvert et bien aéré. Évitez les zones fermées ou celles à proximité de matériaux inflammables.
  • Surveillance constante : ne laissez jamais le gril sans surveillance pendant son utilisation. Restez à proximité en tout temps pour pouvoir contrôler toute urgence qui pourrait survenir.
  • Extincteur de feu : ayez un extincteur à portée de main. Assurez-vous de savoir comment l’utiliser correctement avant d’allumer le gril.
  • Gardez les enfants et les animaux domestiques éloignés de la zone : établissez une zone de sécurité autour de la zone de cuisson et assurez-vous que tout le monde en est conscient (minimum 3 pieds, préférablement 5 pieds ou 1,52 mètre).
  • Outils appropriés : utilisez des outils spécialement conçus pour les grillades, comme des longues pinces ou des gants résistants à la chaleur, pour éviter les brûlures.

Une fois la cuisson terminée

  • Éteignez complètement le charbon : assurez-vous d’avoir complètement éteint le feu de charbon de bois avant de quitter la zone. Vaporisez de l’eau sur les charbons et remuez-les pour vous assurer qu’ils sont complètement refroidis.
  • Laissez refroidir le gril : ne touchez pas et ne nettoyez pas le gril tant qu’il n’a pas complètement refroidi. Les grils chauds peuvent causer de graves brûlures.
  • Entreposage sécurisé : si vous vous apprêtez à ranger votre gril ou vos outils de cuisson, assurez-vous qu’ils sont froids et propres avant. Rangez-les dans un endroit sûr et hors de portée des enfants.
  • Disposez des cendres en toute sécurité : une fois les cendres complètement refroidies, vous pouvez les jeter dans un récipient métallique résistant au feu. Évitez de les jeter dans les poubelles ordinaires, car elles pourraient provoquer un incendie.

N’oubliez pas que la sécurité est essentielle à tout moment lors de la manipulation d’équipements de feu et de barbecue. Il est toujours préférable d’être prévenant et préparé à toute urgence.

Famille dans un parc

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