La sécurité pendant les grillades
Les grillades sont courantes pendant les mois d’été, lorsque les enfants sont en vacances scolaires, et maman et papa préfèrent cuisiner à l’extérieur qu’à l’intérieur. Nous apprécions tous un repas de grillades, mais nous devons être conscients des risques associés à cette activité.
Selon la American Burn Association, plus de 400 000 brûlures surviennent chaque année aux États-Unis.
Selon la National Fire Protection Association (NFPA), chaque année de 2014 à 2018, les services d’incendie aux États-Unis ont répondu à une moyenne estimée de 10 600 incendies. La moitié de ces incendies était due à des accidents survenus lors de grillades.
Conseils pour griller en toute sécurité
- Emplacement sûr : assurez-vous de faire griller dans un endroit ouvert et bien aéré. Évitez les zones fermées ou celles à proximité de matériaux inflammables.
- Surveillance constante : ne laissez jamais le gril sans surveillance pendant son utilisation. Restez à proximité en tout temps pour pouvoir contrôler toute urgence qui pourrait survenir.
- Extincteur de feu : ayez un extincteur à portée de main. Assurez-vous de savoir comment l’utiliser correctement avant d’allumer le gril.
- Gardez les enfants et les animaux domestiques éloignés de la zone : établissez une zone de sécurité autour de la zone de cuisson et assurez-vous que tout le monde en est conscient (minimum 3 pieds, préférablement 5 pieds ou 1,52 mètre).
- Outils appropriés : utilisez des outils spécialement conçus pour les grillades, comme des longues pinces ou des gants résistants à la chaleur, pour éviter les brûlures.
Une fois la cuisson terminée
- Éteignez complètement le charbon : assurez-vous d’avoir complètement éteint le feu de charbon de bois avant de quitter la zone. Vaporisez de l’eau sur les charbons et remuez-les pour vous assurer qu’ils sont complètement refroidis.
- Laissez refroidir le gril : ne touchez pas et ne nettoyez pas le gril tant qu’il n’a pas complètement refroidi. Les grils chauds peuvent causer de graves brûlures.
- Entreposage sécurisé : si vous vous apprêtez à ranger votre gril ou vos outils de cuisson, assurez-vous qu’ils sont froids et propres avant. Rangez-les dans un endroit sûr et hors de portée des enfants.
- Disposez des cendres en toute sécurité : une fois les cendres complètement refroidies, vous pouvez les jeter dans un récipient métallique résistant au feu. Évitez de les jeter dans les poubelles ordinaires, car elles pourraient provoquer un incendie.
N’oubliez pas que la sécurité est essentielle à tout moment lors de la manipulation d’équipements de feu et de barbecue. Il est toujours préférable d’être prévenant et préparé à toute urgence.
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