L’Hôpital Shriners pour enfants de Boston partage d’importants conseils en matière de prévention des brûlures pour les Fêtes

Pendant Thanksgiving, les cuisines sont un lieu d’excitation, d’action et de repas délicieux. Elles sont toutefois le foyer de liquides brûlants, de casseroles et de plaques de cuisson chaudes, ce qui peut créer un risque de brûlure extrême pour les enfants. Le chirurgien de l’Hôpital Shriners pour enfants de Boston, Dr Robert Sheridan, donne des conseils sur la façon d’éviter les blessures pendant les Fêtes.

Le Dr Sheridan conseille aux gens d’aborder la période des Fêtes dans un état d’esprit axé sur la sécurité. Inspecter la cuisine pour détecter tout danger potentiel avant de commencer à cuisiner représente un excellent moyen de réduire les risques d’accident malheureux. Le Dr Sheridan a ajouté que les enfants sont naturellement curieux et qu’ils aiment explorer de nouvelles choses qu’ils n’ont jamais vues. Idéalement, il recommande de faire de la zone de cuisson active une « zone interdite » pour les tout-petits curieux.

« Un accident courant que nous constatons pendant les Fêtes est lorsqu’un jeune enfant se trouve dans vos jambes pendant que vous sortez quelque chose du four ou de la cuisinière », a déclaré le Dr Sheridan. « Si vous trébuchez, des aliments ou des liquides extrêmement chauds peuvent tomber sur l’enfant. Les enfants saisiront également la plaque à biscuits après sa sortie du four ou mettront leurs mains sur un brûleur chaud. Parfois, de très jeunes enfants s’assoient sur le comptoir pendant que leurs parents cuisinent, puis rampent sur la cuisinière chaude. Les jeunes enfants sont tout simplement fascinés par ce que vous faites et n’ont pas encore appris les dangers associés aux surfaces très chaudes. »

Le Dr Sheridan a souligné que toute activité inconnue présente un risque plus élevé. Certaines familles ne cuisinent la dinde qu’une ou deux fois par an. Déplacer de grands contenants de cuisson chauds et déséquilibrés entre le four et les comptoirs n’est jamais facile, même avec de la pratique. Les friteuses électriques de comptoir et les poêles chaudes peuvent avoir des cordons pendants que les enfants peuvent saisir, tirant ainsi sur l’appareil et s’ébouillantant avec de l’huile.

« Si vous allez chez des proches pour les Fêtes, gardez à l’esprit que cela fait peut-être un certain temps que vos hôtes n’ont pas eu à s’inquiéter de la présence d’enfants courant dans leur cuisine », a déclaré le Dr Sheridan. « Parlez-leur à l’avance, rappelez-leur les dangers potentiels et demandez-leur s’ils peuvent prendre certaines précautions dans leur cuisine avant votre arrivée. »

Finalement, rien ne peut perturber l’esprit des Fêtes comme un malheureux incident impliquant l’admission dans une unité de soins aux brûlés. Et même s’il n’est pas possible d’éviter tous les accidents, si vous abordez l’expérience culinaire des Fêtes dans le bon état d’esprit, elles auront beaucoup plus de chances d’être sûres et amusantes. »

Le Dr Sheridan est le médecin-chef du département des soins aux brûlures à l’Hôpital Shriners pour enfants de Boston. Il est aussi chirurgien dans l’unité des brûlures du Massachusetts General Hospital. Ses titres passés incluent président de la American Burn Association et professeur de chirurgie à la faculté de médecine de Harvard. Il est actif dans plusieurs projets de recherche clinique et a publié plus de 250 ressources pédagogiques. Les Hôpitaux Shriners pour enfants traitent tous les niveaux et types de brûlures, y compris les brûlures chimiques, les brûlures électriques, les brûlures par les flammes et plus encore.